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Después de más de doce años elaborando Garnachas en San Martin de Unx, explorando, investigando… llegamos a la conclusión de que en ciertas parcelas, especialmente situadas en zonas altas y con suelos de componente bastante arenoso, (texturas ligeras en general), conseguimos vinos que expresan más la finura y el frescor que la concentración.
Los vinos obtenidos de estos viñedos generalmente presentan baja intensidad colorante pero en boca sorprenden por su longitud y volumen, algo que a priori parece difícil de esperar, de ahí su similitud o “hermanamiento” con “El duende”, personaje mitológico de pequeño tamaño, escurridizo, atemporal , cuidador de la naturaleza y el bosque, pero a pesar de todo envuelto de magia y poder.
El objetivo de este vino es ofrecer un vino “ligero”, fino, elegante y sutil al que podamos augurarle larga vida.
Viñedos situados en el pueblo de San Martín de Unx, elaborado a partir de dos parcelas situadas por encima de los 600m, lo que nosotros denominamos en nuestra latitud como “Garnacha de Montaña”.
Garnacha Tinta 100%
Criado 15 en meses en barrica de Roble Francés viejas (mínimo 10 usos).
Nº de botellas: 1.400 botellas/año.
El Duende
